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II Valencia Culinary Meeting

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Price: desde 28€

II Valencia Culinary Meeting

Valencia Culinary Meeting, celebra su segunda edición. Durante los siete días, y en tándem, los chefs elaborarán menús de producto y origen, apostando por la gastronomía local y universal, reivindicando el valor global de la buena mesa.

 
Valencia Culinary Meeting
 

Nueve de los mejores restaurantes de València ofrecerán menús especiales entre el 25 de febrero y el 3 de marzo. Son propuestas gastronómicas que surgen de la amistad de los chefs locales con reputados colegas nacionales e internacionales, a los que han invitado a compartir fogones. El resultado son unos menús exclusivos a cuatro manos que se podrán degustar en los restaurantes de València y que ponen de manifiesto que el producto y la técnica locales maridan perfectamente con la vanguardia mundial. El lema, #LaVueltaAlProducto.

 

 

Es el momento de la cocina basada en la memoria y el entorno; de mirar hacia nuestro territorio y nuestro pasado —porque somos lo que nos precede. Es el momento de que la gastronomía vuelva a su esencia, a una cocina desnuda que mire más a la huerta que al laboratorio; que sepa que la emoción en la mesa tiene mucho más que ver con el corazón y con la despensa; con la tierra, los vegetales, las hierbas, las fores y las hortalizas; el mar y la montaña. Es el año de la vuelta al producto.

 

Restaurantes

  • Chef Manuel Alonso – RESTAURANTE CASA MANOLO
  • Chef Bernd Knöller – RESTAURANTE RIFF
  • Chef Ricard Camarena – RICARD CAMARENA RESTAURANT
  • Chef Luis Valls – EL POBLET
  • Chef Enrique Medina Arnal – APICIUS
  • Chef Juan Antonio Sánchez – ALBUFERA SH V. PALACE
  • Chef Carlos Julián – AMPAR HOSPES
  • Chef Miguel Ángel Mayor – SUCEDE
  • Chef Emiliano García – CASA MONTAÑA

 

Valencia se convierte así en un referente gastronómico a nivel mundial con menús únicos que oscilan entre los 28 y los 210 euros.

 

II Valencia Culinary Meeting
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  • Precio desde 28€
  • Tipo de evento Gastronómico
  • Fecha 3 marzo, 2018
  • Tiempo desde 01:00 PM
  • Tiempo hasta 04:00 PM
  • Ubicación / Región Valencia
  • Categorías de empresas Eventos
  • El Bolígrafo

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    REVIEW on “II Valencia Culinary Meeting” on 2018-02-06 18:19:53

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